飛魚一夜干し

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飛魚本来の味をシンプルにお伝えします。
・2尾入り
・冷凍品
・真空パック包装
¥300(税込)
在庫状態 : 在庫有り
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粟島沖で6月に水揚げされた飛魚をシンプルにうす塩仕立ての一夜干しに仕上げました。飛魚とは名前の由来のとおり海面上を飛ぶように泳ぐ魚なので、筋肉が発達し余計なぜい肉(脂)がほとんどついていない筋肉質な魚です。そのため身もたんぱくな味わいです。

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